Moelleux au Chocolat

Ingrédients :

_ 250 g de chocolat noir

_ 80 g de farine

_ 120 g de sucre

_ 4 œufs

_ 250 g de beurre

Préparation :

_ Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre dans un cul-de-poule filmé.

_ Battre les œufs avec le sucre dans un autre cul-de-poule.

_ Mélanger les deux préparations puis y verser délicatement la farine en fouettant bien pour éviter les grumeaux.

_ Beurrer et fariner votre moule (à gâteau…) ou comme moi déposer simplement du papier sulfurisé au fond de celui-ci.

_ Enfourner à 130 degrés entre 30 et 45 minutes (piquer pour contrôler la cuisson).

Plier le papier sulfurisé en accordéon, couper en prenant le rayon du plat (+2 ou 3 cm) et deplier.